23.Kue moka kacang mete

Bahan:

·         225 gr tepung terigu (diayak)

·         ¼ sdm soda kue (diayak)

·         150 gr mentega/margarine

·         125 gr gula pasir setengah halus

·         2 sdt kopi instan

·         1/3 sdt garam

·         ¼ sdt vanili

·         100 gr kacang mete goreng,cincang kasar

·         50 gr kacang mete untuk hiasan

Cara membuat:

1.       Kocok mentega gula, larutkan kopi instan (dilarutkan dengan 2 sdm air)garam dan vanili hingga lembut dan rata.ayak tepung terigu dan soda kue aduk rata.

2.       Masukan kacang mete cincang,aduk rata hingga dapat dibentuk.

3.       Bulatkan adonan dengan garis tengah 2 cm

4.       Tata pada Loyang yang telah diolesi margarine hiasi dengan belahan kacang mete dan pipihkan sedikit

5.       Panggang dalam oven hingga matang.

 http://resepkue.net/kue-kering/resep-kue-moka-kacang-mete/