3. RESEP KUE ONDE-ONDE

Bahan kulit

·         250 gr tepung ketan

·         100 gr wijen putih,cuci,

·         175 ml santan kelapa hangat dari ½ butir kelapa

·         25 gr sagu

·         ¼ sdt garam

·         Minyak goreng

Bahan Isi

·         200 gr kacang hijau tanpa kulit ari

·         150 gr gula pasir

·         50 ml air

·         1 lbr daun pandan

Cara membuat:

Isi:

·         Rendam kacang hijau selama 1 jam .kukus sampai matang lalu haluskan selagi panas

·         Campur jadi sssatu denga gula dan daun pandan,jerang di atas api kecil sambil di aduk sampai dapat di bentuk

·         Angkat.dinginkan lalu bulatkn sebesar kelereg.sisihkan

Kulit:

·         Campur tepug ketan ,tepung sagu,garam lalu tuangi santan hangat sedikit demi sedikitsambil di uleni sampai adonan dapat di pulung.bagi menjadi 12 bagian

·         Ambil satu bagian adonan ,tipiskan setebal ½ cm dan di bentuk bulat.letakkan satu bagian isi ditengahnya ,rapatkan dan bentuk bulat lagi

·         Gulingkan pada wijen diambil sedikit demi sedikit di tekan agar mau melekat

·         Panaskan minyak ,masukkan onde onde kedlamnya.kcilkan api dan goring onde onde hingga kecoklatan.angkat da tiriskan

 http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/01/resep-kue-onde-onde-isi-kacang-hijau.html